Le veau rosé élevé sous la mère est un veau issu des meilleurs races bovines qui a bénéficié d’un mode d’élevage naturel, d’une croissance lente et d’une alimentation non carencée en éléments minéraux, principalement en fer.
Presse
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La Femme Du Barbu, Maison de Famille située à VIEILLESPESSE dans le Cantal vous propose une cuisine inspirée et locavore.